TORT BARBIE- Reteta de la mamitu_24

INGREDIENTE PT BLATURII:
15 OUA
1kg de faina
1kg de zahar
10plicuri zahar vanilat
Se fac caate un blat din 5 oua eu am fcaut 2 blaturi in tava patrata si unul rotund in forma de la chec cu orificiu in mijlok.
CREMA PT BLATURILE DREPTE:
300 gr branza dulce
1 cutie mare de fructe cocteil(sau ce fructe doritii)
2 budincii de vanile
750ml lapte
200 gr zahar
250 ml frisca batuta si 3 plicuri de gelatina( inmuiata pe care o adaugatii la final in crema aceasta)
Se freaca branza cu 200 gr de zahar, apoi e adauga budinca (preparata intre timp se lasa la racit)dupa care adaugatii frisca si mixatii apoi adaugatii gelatina incalzita usor adaugatii si fructele stoarse dupa care lasati putin crema s astea pana insiropatii blatul.,apoi o asamblatii.
CREMA pt baltul rotund sau rochita:
300-350 gr iurt de visine cermos
5 linguri de zahar
5oo mil frisca
200 gr visine (compot sau din visinata stoarse de zeama)
3 plicuri gelatina
Se pune iartul la incalzit cu zaharul pana se incalzeste putin sa se topeasca zaharul dupa acre adaugatii gelatina inmuiata ulterior si incalzita dupa care adaugatii inect frisca apoi mixatii putin si incepetii sa asamblatii tortul....