Cozonac la frigider

Scris de **Clarisa** Dum Dec 19, 2010 5:48 am

Am sa va prezint reteta unui cozonac care creste in frigider.
Eu acest cozonac il pregatesc de sarbatori.
COCA
250g margarina
8 linguri de zahar
3 galbenusuri
80g drojdie
3-4 linguri apa calda
3/4 pahar lapte cald
450g faina ploaie.
se pun toate la un loc se adauga faina si se framanta pana devina o coca vascoasa nu prea moale.
Se lasa de seara pana dimineata in frigider.
ALUAT
3 albusuri se bat spuma, se adauga 200g zahar, nuca, stafide, rahat, cacao (fiecare cu ce vrea sa faca umplutura)
Se pune in tava de cozonac, hartie de copt se unge cu margarina sau ulei, se pun compozitia apoi se infig 4-5 scobitori sau pai de matura (este mai bine cu paiul )pe care le scoatem cand sau copt.Mai lasam in tava circa 5-10 min dupa care dam la cuptorul incins dinainte.
Am sa revin si cu poze.
POfta buna!!!